г. Славянск на Кубани ул. Проточная д. 136 г

+7(989)088-80-40
0
0,00
  • Пустая корзина

    У вас нет товара в корзине

Краснокочанная капуста, способы выращивание и уход за ней

Краснокочанная капуста, способы выращивание и уход за ней

Краснокочанная капуста — вкусное и полезное для здоровья растение, которое является разновидностью белокочанной капустой. Представляет собой, родственник белокочанной капусты. Название получила из-за окрашенных в фиолетовый цвет листьев.
Дикая капуста, прародительница современной вида, известна ученым еще со времен неолита. Капуста является одной из древнейших культур, выращивалась с древних времен в Африке, Южной Европы и странами с мягким климатом Средиземноморья.
Произошла от диких видов капусты из стран со средиземноморским климатом. Современный вид и вкусовые качества она получила в 16 веке в Европе. В России этот вид капусты до сих пор малораспространенный.

Выращивать этот сорт капусты несложно, она неприхотлива, хорошо переносит заморозки, нуждается в минимальном уходе. Растет на грядках во многих странах Европы, любит плодородные почвы, влажность и солнечный свет.
Капусту лучше выращивать через рассаду, чтобы ускорить ее созревание на огородах. Обычно её высаживают в начале марта. Это можно сделать в обычной квартире, уход за семенами несложный. Семена для рассады начинают прорастать при низких температурах, от +3 до +6 градусов. Для улучшения урожая, желательно подвергать семена обработку холодом. Для этого их достаточно положить на ночь в холодильник. Закалившись, такие растения будут еще лучше переносить перепады температуры. Начинать выращивать рассаду можно уже в марте, так как это растение хорошо переносит ранние заморозки почвы. Семена для рассады перед посадкой в грунт, обрабатывают слабым раствором марганцовки от грибковых паразитов и плесени, которые содержаться в почве. Перед посадкой, семена нужно подержать в теплой воде несколько пока они не пустят ростки.

Рассаду выращивают двумя способами:

Семенным способом

Для выращивания капусты на полях, рассаду выращивают в специальных теплицах, с автоматическим поливом и постоянно поддерживаемой температурой, люминесцентными лампами. Можно самостоятельно построить небольшой парник у себя на земельном участке. Необходимо расчистить землю от снега, засыпать золой и древесным, полить кипятком почву и накрыть пленкой. Она защитит рассаду от холода и ветра, спустя некоторые время, когда потеплеет и ростки окрепнут, пленку надо снять.

Рассадный способ

В домашних условиях, для будущей рассады нужны емкости с землей, лучше – это небольшие горшочки. Почва должна быть рыхлая, нейтральной кислотности. В емкость или горшочек помещают несколько проросших семян капусты, на глубину 1,5 см. Посаженные семена полить водой и ждать всходов. Через пару недель, температуры воздуха нужно повысить до +18.

Уход за рассадой несложный: прохладная температура, полив и хороший солнечный свет. Перед высадкой в грунт, растения подкармливают минеральными или фосфатными удобрениями.

Если в емкости проросло слишком много рассады, необходимо провести её пикировку. До начала этой процедуры, нужно хорошо полить водой растения. Эта процедура уменьшить травмы и повреждения корней. Распикированную рассаду пересаживаем в новые емкости, подкармливаем удобрениями и ставим на солнечный свет

Спустя 1,5-2 месяца высаживают рассаду на подготовленную почву.

Почва:

оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2, а на торфяниках pH 5-5,5

механический состав почвы: любые почвы
предшественник: 
• хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы;
• нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства — редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата

Капусту садят на равнинных и хорошо освещенных местах, желательно в глинистых почвах. Несколько раз за сезон производят подкормку курином пометом или минеральными удобрениями. Следует помнить, что краснокочанная капуста любит влагу, но её избыток для неё вреден: кочаны начинают гнить и лопаться.

В странах с холодным климатом обычно высаживают в середине апреле, если и будут небольшие заморозки, растения выживут при температуре до -5C. В южных районах, с более мягким климат высадка происходит в конце марта. Через несколько дней можно увидеть уже новые листья.

Здоровую и окрепшую рассаду, высаживают в грунт, когда у нее появляются от пяти настоящих листьев. Нужно садить рассаду на расстоянии 0,5 м друг от друга, капуста любит много свободного места. Для посадки за пару дней, выкапывают ямки, в них засыпают луковую шелуху, удобрения и компост.
Капуста не требует тщательного ухода. Здоровым растение будет, если соблюдать рекомендации, полив, уход и защиту от паразитов.

Уход за рассадой довольно прост:

-прохладная температура,
-полив,
— участок без тени, с солнечным светом,
— защита от паразитов.
С этими условиями справится даже начинающий дачник. Перед высадкой в грунт, растения подкармливают минеральными или фосфатными удобрениями. Чем лучше уход, тем больше в ее составе антоцианов и полезных веществ.

Следите, чтобы капуста не засыхала, иначе созревшие кочаны будут горькими и жесткими. Поливать по мере необходимости, лучше со шланга, чтобы вода попала на все растения.

Если не производить подкормка, то у краснокочанной капусты не сформируются кочаны. Первая подкормка после высадки должна осуществится через пару недель. После появления кочанов, подкормить следует снова. Можно использовать органические или минеральные удобрения.
Краснокочанная капуста неприхотливый вид, поэтому обрезка нужна только при болезни листьев. Некоторые огородники обрывают нижние листья, считая, что тогда получат урожай кочанов больших размеров.
Капуста размножается семенным способом. Но большинство современных сортов являются гибридными, поэтому семена лучше приобретать у селекционеров.

Краснокочанная капуста относится к одному из разновидностей вида «капуста». Наиболее известные из них:
— белокочанная
— цветная
— брокколи
-пекинская и китайская

Вредители и болезни

Наиболее уязвима краснокочанная капуста в период образования кочанов и цветения. Нужно вовремя осматривать листья, чтобы вовремя заметить болезни и вредителей.

Вредители:

— капустная тля
— бабочка-капустница
— медведка
-летние и весенние капустные мухи
— слизни

Болезни

— кила капусты
-мучнистая роса
-серая гниль
У краснокочанной капусты много вредителей, но их меньше, в отличии от белокочанной. Многие огородники используют народные средства

Созревший урожай собирают до выпадения снега, иначе кочаны потеряют свой вкус, приобретя горечь. Обычно это в октябре, тогда все кони хорошо сформируются. Хранить их можно в погребе, кладовке, холодильнике, избегаю солнечного света. Кочаны хорошо хранятся до весны в свежем виде, если соблюдать правильные условия их хранения.

На сегодня самыми популярными сортами являются:

АУТОРО F1. Этот сорт хорошо переносит заморозки, из-за наличия больших и плотных розеточных листьев.
КАЛИБАС. Выращивать его лучше в южных районах, хорошо переносит жару.
КАМЕННАЯ ГОЛОВА. Получил название, из-за созревания огромных кочанов капусты. Устойчив к вредителям, поздний сорт.
МАРС. У кочанов капусты наблюдается устойчивость к растрескиванию.

Многие считаю, что краснокочанная капуста вкуснее белокочанной в несколько раз. В её составе много витаминов В1, В2, С, натрий, калий, йод и фосфор. Она отличный источник витаминов в зимнее время, благодаря тому, что она долго хранится в свежем виде. Капусту едят в маринованном, вареном виде, из свежих кочанов можно приготовить много вкусных салатов.

Из-за высокого содержания клетчатки, капусты не следует употреблять людям с гастритами, язвой желудка, повышенной кислотностью.

Советы

— краснокочанную капусту употребляйте перед большим застольем. Она снижает действие алкоголя
— при добавлении в капусту соды она синеет, а при добавки уксусной кислоты становится малиновой. Используйте ее в кулинарии как пищевой краситель
— салаты из капусты низкокалорийные, рекомендуют диетологи для похудения
— при ушибах и синяках листья капусты снимают отеки и воспаления.

Добавить комментарий

ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!

Login

Lost your password?