Описание

Персики принято относить к подроду миндаль семейства розовые. Плоды этой древнейшей культуры внешне очень красивые и привлекательные. Данное растение считается многолетним. Оно плодоносит в течение 9-16 лет. Высота обычного персикового дерева составляет примерно 3-4 метра. Созревание плодов растения происходит в течение лета и начала осени. Внешне персик имеет округлую форму, однако встречаются сорта с удлинённой, вытянутой формой. Окраска персика неравномерная. Привычные оттенки плода – жёлтый, оранжевый, красный. Сам по себе персик обычно бархатистый. Крупноплодный ароматный фрукт с сочной мякотью имеет тонкий и освежающий вкус. Данное растение очень теплолюбивое.

История растения

Длительное время родиной данного растения ложно считали Персию (Иран). Однако со временем учёные доказали, что настоящим местом возникновения персика является Китай. Изначально плод имел размер идентичный яблоку. Однако со временем он одичал и уменьшился в размерах. Лишь по прошествии 300 лет европейцы занялись его культивированием. Именно они смогли опять укрупнить плод данного растения.

В 18 веке появляются первые персиковые растения. Их начали выращивать преимущественно в теплых местностях, т.е. на юге страны. Но встречались и особо морозостойкие сорта, которые расположились в средней полосе России. Конечно, персики выращивают и в оранжереях.

Происхождение и среда обитания

Персиковые деревья преимущественно располагаются в теплых местностях, которые имеют подходящий климат для выращивания данных фруктов.

Выращивание персика

Когда сеять на рассаду?

Посадка персика, на самом деле, весьма не сложное дело, однако требующее соблюдения нескольких моментов и особенностей. Стоит помнить, что посадка данного растения сильно зависит от климата конкретной местности, в которой и планируется выращивать плоды. Принято выделять два благоприятных периода для посадки персика: осень, весна. В южных районах целесообразно будет производить посадку осенью, а в северных благоприятным временем для высаживания саженца будет весеннее время. Именно во время весеннего и летнего периода маленькое дерево сможет укрепиться, а затем и начать расти.

Сажать персиковые деревья лучше всего на возвышенных территориях, которые защищены от ветровых потоков. Кроме этого, на данном участке должны всегда присутствовать солнечные лучи, которые необходимы данному растению. Высокие и большие кустарники и деревья не должны загораживать саженец от солнца. Следует помнить, что данное дерево предпочитает располагать на расстоянии 3-5 метров от других растений. Не нужно выбирать место для посадки персика то, на котором раньше росла клубника и другие культуры. Это следует учесть, чтобы персиковое дерево не заболело вертиллезом.

Как посадить?

1. Вырыть яму, сделав углубление по объёмам корневой системы саженца
2. Затем обильно пролить водой и дождаться, пока все впитается в почву
3. Рассмотреть корневую систему и удалить с неё повреждённые участки
4. Потом расположить будущее дерево в центр сделанной ямы
5. Засыпать корневую систему землёй так, чтобы не образовались пустоты внутри
6. Затем привязать ствол саженца к какому-то ровному и крепкому стержню, чтобы установить дерево в ровном и неподвижном состоянии
7. После этого следует обильно пролить почву водой
8. Через 24 часа разрыхлить землю у основания персикового дерева и засыпать её

Уход за рассадой.

Грунт.

Грунт должен прогреться до +15-16 градусов.

Полив.

Растение любит влажность, но не чрезмерную. Поэтому необходимо всегда сохранять влажность почвы и не создавать такие ситуации, которые приводили бы к пересыханию корневой системы. Если нет естественного полива (дождь), то нужно с постоянной периодичностью выливать под дерево 3-5 вёдер воды раз в неделю.

Подкормка.

Дополнительные средства не нужны для подкормки саженца в год посадки. Все необходимые питательные элементы у него есть. Но для взрослого дерева, которое уже дало урожай используют минеральный комплекс. После сбора плодов под дерева нужно вносить удобрения в пропорции 50 граммов Суперфосфата и 60 граммов хлорида калия на квадратный метр.

Обрезка.

Персик очень требовательный в плане ухода за ним. Чтобы сохранить обильное плодоношение растения в следующем году нужно ежегодно проводить процедуру обрезания. Плановая обрезка происходит весной, летом и осенью.

Размножение.

Хорошо известным способом размножения персика является вегетативный. При помощи укоренения черенка можно размножить растение. Именно черенкование является одним из самых используемых методов.

Другим методом размножения персика является семенной. Однако он имеет главный недостаток – очень трудно найти хорошие семена. Косточки из магазинных персиков явно не годятся.

Третий способ размножения – прививкой. Но он тоже имеет свои недостатки.

Цветение и плодоношение.

Цветение данного растения происходит в середине и в конце апреля. Цветки имею красный и розовый окрас. Процесс цветения занимает от 15 до 30 дней.

Персиковое дерево может порадовать своими плодами только через 3-5 лет после посадки саженца.

Собрать плоды можно в июле или августе. Точное время сбора урожая зависит от сорта данного дерева.

Вредители и болезни.

Вредители.

• Восточная и сливовая плодожорки
• Тля
• Щитовка
• Полосатая моль

Болезни.

• Клястероспориоз

• Курчавость листьев

• Мучнистая роса

• Монилиоз

Лечение.

Что избавиться от такого заболевания как клястероспориоз нужно вначале, до того, как набухнут почки, опрыскать растение Метеором, затем опрыскать дерево до и после цветения Хорусом.

Дерево, столкнувшееся с таким заболеванием как курчавость листьев, необходимо обработать Метеором после сбора плодов.

Защитить дерево от мучинистой росы можно при помощи опрыскивания Топазом.

Избавиться от монилиоза можно при помощи трёх обработок. Первая – опрыскать Хорусом (в период до цветения), вторая – обработать Топазом (после цветения), третья – опрыскать Топсином (через 0,5 месяца после второго этапа лечения).

Уборка и хранение.

Персики созревают не все одновременно, поэтому уборка плодов происходит выборочно. Поэтому собирают урожай в несколько приёмов. Следует помнить, что плоды персика очень нежные. Его можно повредить всего лишь нажатием пальца. Поэтому рекомендуется к этому процессу отнестись крайне аккуратно. Собирать плоды лучше в перчатках.

Персики не способны долго храниться. Но чтобы хоть как то продлить срок хранения надо внимательно отобрать плоды. Они не должны быть где то мятыми. Держать персики рекомендуется в холодильнике. Именно там они хорошо сохраняются.

Виды персиков:

• Персик обыкновенный.

• Нектарин.

• Персик приплюснутый.

Сорта:

1. Персики раннего срока созревания (Майский цветок, Арп, Амсден и др.).

2. Персики раннего срока созревания (Золотой юбилей, Память об отце, Кармен, Мичуринец и др.).

3. Персики позднего срока созревания (Рот фронт, Эльберта и др.).

Свойства: вред и польза

Полезные свойства.

• Общеукрепляющий эффект
• Оздоровление суставов
• Стимулирует пищеварительные процессы организма
• Хорош при похудении (фрукт малокалорийный, но сытный)
• Благотворительное влияние на кожу человека
• Восстанавливает мужскую силу
• Помогает беременным избавиться от токсикоза
• Способствует работе мозга

Противопоказания.

Персики противопоказаны в первую очередь при индивидуальных особенностях организма (аллергия) и при диарее. Следует также быть осторожным при варке варенья из плодов персика, так как в косточках содержится синильная кислота, которая опасна для человеческого организма.